- 热量:158 大卡(100克)
- 分类:安徽菜
薄荷食物库 / 安徽菜 / 椒盐虾仁
椒盐虾仁的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)158.00
- 碳水化合物(克)9.20
- 脂肪(克)9.33
- 蛋白质(克)9.12
- 纤维素(克)0.03
主料
- 冻虾仁 200克
辅料
- 鸡蛋白(鸡蛋清) 25克
- 粳米(标三) 21克
- ORIENTAL -Food糯米粉 10克
调料
椒盐虾仁做法
1. 将鸡蛋清放在碗时打散,放入虾仁,加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐,浆拌至米粉粘满虾仁;
2. 炒勺置旺火上烧热,下熟猪油,烧至四成热,放入虾仁走油,用筷子拨散(以防粘连);
3. 见虾仁呈金黄色时,倒入漏勺沥去油;
4. 原勺置中火上,放入过油的虾仁,将花椒盐分两次撒在虾仁上(撒1次,颠勺一次),撒完后,淋上芝麻油,颠勺两下即成;
5. 上桌时,随带辣酱油1小碟佐食。