主料
白菜 500克
辅料
梨 50克 糯米粉 30克
调料
姜 10克 大蒜 10克 辣椒粉 30克 盐 15克 各适量
类别
私家菜 健脾开胃调理
口味
韩味浓郁，美味可口。
家庭自制泡菜做法
1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用；
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。
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- 营养信息
- 营养素每100克
- 热量(大卡)44.81
- 碳水化合物(克)10.39
- 脂肪(克)0.59
- 蛋白质(克)2.33
- 纤维素(克)2.98
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