原料：

鸡肝(肉鸡) 150.0g

香菜 20.0g

八角 5.0g

绵白糖 2.0g

姜 5.0g

精盐 2.0g

大葱 3.0g

详细说明：

1.将鸡肝洗净，放入盛碟内；香菜择洗干净；姜切片；葱切葱花。
2.大茴香与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖搅匀后，拌入鸡肝，加上姜片放蒸锅内蒸10-15分钟。
3.快速揭盖放入芫荽、葱花，再蒸2分钟即可食用

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