- 热量:73 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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辣炒苦瓜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)73.00
- 碳水化合物(克)6.85
- 脂肪(克)4.91
- 蛋白质(克)1.34
- 纤维素(克)2.22
主料
- 苦瓜 400克
调料
辣炒苦瓜做法
1. 将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净;
2. 切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出;
3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽,洗净,切成丝;
4. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放入青红椒丝;
5. 炒出辣味后加精盐炒匀,盛出;
6. 炒锅内再放植物油,油热后倒入苦瓜丝,煸炒几下;
7. 加精盐、白糖和少许水,炒至开锅;
8. 倒入炒过的青红椒丝,加味精炒匀,盛入盘内即可。