主料
青鱼 500克
调料
桂皮 5克 料酒 10克 盐 5克 白砂糖 15克 酱油 10克 五香粉 5克 味精 3克 茴香籽[小茴香籽] 3克 大葱 10克 姜 10克 各适量
类别
私家菜 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 水肿调理
口味
熏香味浓，脆酥可口。
食物做法
1.熏青鱼段洗净，切成薄片，用酱油、盐、料酒调拌，腌10分钟，过油炸成金黄色时取出晾凉。2.将桂皮、茴香、葱、姜、盐、酱油、糖和味精加少许水熬成汁，炸好的鱼片放在汁里浸泡半小时，取出切成小条盛盘，撒上五香粉即成。
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- 营养信息
- 营养素每576.0克
- 热量(大卡)696.47
- 碳水化合物(克)23.8
- 脂肪(克)21.86
- 蛋白质(克)103.08
- 纤维素(克)1.7