凉薯拌肉丝的热量和减肥功效

热量：523 大卡（每481.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

猪肉(瘦) 100克 甘薯 250克

辅料

黄瓜 100克

调料

盐 20克 白砂糖 5克 辣椒油 5克 味精 1克 各适量

类别

私家菜 补虚养身调理 便秘调理 滋阴调理 气血双补调理

口味

肉丝鲜嫩，凉薯清脆。

食物做法

1.凉薯去皮洗净，片成薄片，再切成细丝，放盘内。
2.嫩黄瓜洗净，切成细丝，放盘内，撒上少许盐，拌匀腌20分钟，滤去渗出的水。
3.猪肉洗净，取一小锅适量水，置火上烧开，将肉放入并加适量精盐，加锅盖、煮至断生即可。
4.猪肉捞出晾凉，先切成薄片，再切成细丝，放在盘内，加入白糖、辣油拌匀即可。

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