莲藕黑豆炖老鸡的热量和减肥功效

热量：3846 大卡（每1830.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，家常菜

来源：薄荷参考食物库

主料

母鸡 1200克 莲藕 500克 黑豆 100克

辅料

枣（干） 15克

调料

姜 10克 盐 5克 各适量

类别

家常菜 补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理 清热解毒调理

食物做法

1. 黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；
2. 老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；
3. 莲藕洗净，去皮切块；
4. 姜去皮切片；
5. 红枣洗净去核；
6. 锅内注入适量清水烧开，放入老母鸡、莲藕块、黑豆、姜片、红枣，煮开后撇净浮沫；
7. 用小火炖煮约3小时，加盐调味即可。

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