- 别名:五花肉
- 热量:385 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 卤五花肉
卤五花肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)385.00
- 碳水化合物(克)1.05
- 脂肪(克)39.46
- 蛋白质(克)6.08
- 纤维素(克)0.20
主料
- 猪肉(肋条肉) 500克
辅料
调料
卤五花肉做法
1. 香菜洗净切末;葱洗净切段;姜洗净切片;
2. 五花肉洗净,放入开水中烫熟,捞出沥干;
3. 锅中倒入适量的油烧热,放入五花肉炸到表皮呈淡金黄色时捞出,浸入清水中泡5分钟,再捞出沥干;
4. 锅中放入卤料(酱油、米酒、水、冰糖、八角)、葱、姜和五花肉,用大火煮开,再改用小火卤到熟烂,捞出切片;
5. 盛在盘子中,洒上一些卤汁和香油,再撒上香菜就可以了。