- 别名:干豆腐
- 热量:196 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 卤五香豆腐干
卤五香豆腐干的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)196.00
- 碳水化合物(克)11.02
- 脂肪(克)11.40
- 蛋白质(克)13.28
- 纤维素(克)0.72
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1块卤五香豆腐干(30.0克) | 59大卡 |
标准(100克) | 196大卡 |
主料
- 豆腐干(白干) 500克
调料
卤五香豆腐干做法
1. 将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;
2. 将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
3. 锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。