卤汁凤爪的热量和减肥功效

热量：807 大卡（每333.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

鸡爪 300克

调料

大葱 5克 姜 5克 八角 2克 辣椒粉 3克 桂皮 2克 胡椒粉 1克 白砂糖 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 各适量

类别

私家菜

口味

色泽红亮,口感软糯,鲜辣适口.

食物做法

1.选肥大肉多的鸡爪,切去指尖,去老皮,洗净.
2.沸水加麦芽糖,下鸡爪焯过,捞出,沥干水分,锅内加油烧热,将鸡爪下入,炸至起泡为止.
3.将鸡爪盛入大碗,加调料,上笼蒸烂,将蒸好的鸡爪取出,凉透,装盘即可.

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