卤汁面筋的热量和减肥功效

热量：2266 大卡（每581.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，江苏菜

来源：薄荷参考食物库

主料

油面筋 250克

辅料

香菇（鲜） 50克 冬笋 75克

调料

盐 3克 酱油 40克 白砂糖 80克 味精 3克 八角 10克 香油 20克 大豆油 50克 各适量

类别

江苏菜 健脾开胃调理 老人食谱 动脉硬化调理

口味

此菜面筋柔软，甜咸可口。

食物做法

1. 冬笋煮熟切片；
2. 香菇洗净撕成小朵；
3. 将面筋撕成小块放入炒勺中，加底油烧至六成热后放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤（300克）烧沸，用手勺翻动；
4. 盖上锅盖，移至微火上焖约10分钟；
5. 再移至旺火收稠汤汁，拣去八角，淋入香油，装盘即成。

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