绿豆糕的热量和减肥功效

热量：23053 大卡（每4850.0克）

功效：一星减肥食物，单位热量偏高，减肥不宜多食

分类：菜肴，上海菜

来源：薄荷参考食物库

主料

绿豆面 1500克 糯米粉 250克

调料

白砂糖 2000克 绿豆沙 100克 花生油 1000克 各适量

类别

上海菜 甜品/点心 清热解毒调理

口味

形态精巧，色泽深绿，中间嵌以褐色或红色馅心，入口甜，肥酥，很受人们喜爱。

食物做法

1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。

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