主料
山药 600克 蜜枣 150克
调料
白砂糖 200克 淀粉(豌豆) 15克 各适量
类别
上海菜 延缓衰老调理 动脉硬化调理 减肥瘦身调理 补虚养身调理
口味
味香而甜，入口细腻。
食物做法
1.将蜜枣用刀切成两片，去核。山药洗净，上笼蒸熟取出，剥去外皮，切成3.3厘米长，1厘米厚，1.7厘米宽的片，用碗将蜜枣，山药片排成图案，放白糖100克，上笼蒸约1小时，取出覆入盘里。
2.锅内加清水150克，放白糖，烧溶化后，用湿淀粉勾薄芡，浇在山药上即成。
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- 营养信息
- 营养素每965.0克
- 热量(大卡)1668.65
- 碳水化合物(克)392.1
- 脂肪(克)1.5
- 蛋白质(克)13.35
- 纤维素(克)13.5