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1切好姜、蒜、辣椒。2把粉丝用水泡着。白菜切成小长块。牛肉切薄片。3锅中放油放入切好的姜、蒜、辣椒炸香。4倒入切好的牛肉炒入味。5倒入一碗半的水,盖上盖子烧烂.牛肉烧烂放入白菜,烧至白菜半熟。6放入泡好的粉丝烧好放盐、胡椒粉就可以了。