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薄荷食物库 / 少数民族菜 / 拍黄瓜

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拍黄瓜的热量和减肥功效

拍黄瓜
  • 别名:蒜泥青瓜、拍青瓜,家常凉菜
  • 热量:19 大卡(100克)
  • 分类:少数民族菜
  • 红绿灯:

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)19.09
碳水化合物(克)3.34
脂肪(克)0.26
蛋白质(克)1.04
纤维素(克)0.56

原料

  • 黄瓜 150.0g
  • 香油辣酱 3.0g
  • 醋 10.0g
  • 酱油 5.0g
  • 食盐 1.0g

详细说明

原料:黄瓜150克,水发黑木耳50克。
   调料:蒜泥4克,香油3克,醋10克,酱油5克,盐1克,味精0.2克。
   做法:黄瓜洗净,切去瓜尾,用刀拍酥裂,横切成块,放入盘中,木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上,将调料洒在木耳上,吃时拌匀即可。
   注:黄瓜除热量低,可除湿利水,清热解毒外,其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。黑木耳中的磷脂,植物固醇及膳食纤维,可降脂,防止血小板凝集,减少血栓形成,有助于防治因血脂高所导致动脉硬化。

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来源

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