- 热量:188 大卡(100克)
- 分类:东北菜
薄荷食物库 / 东北菜 / 炝腐竹鲜蘑
炝腐竹鲜蘑的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)188.00
- 碳水化合物(克)5.48
- 脂肪(克)11.95
- 蛋白质(克)15.89
- 纤维素(克)1.32
主料
辅料
调料
炝腐竹鲜蘑做法
1. 将鲜蘑清洗干净,挤去水分切成薄片;
2. 将腐竹发好切成3 厘米左右的段;
3. 冬笋削去外皮,洗净,切成象眼片;
4. 将黄瓜去蒂,洗净,切成象眼片待用;
5. 将切好的腐竹用开水焯好,放入冷水中投凉,挤去水分装容器中待用;
6. 将锅置火上,注入菜籽油烧热,下入花椒炸糊且出香味,捞出花椒弃去,留油即为所需的花椒油;
7. 将切好的鲜蘑、冬笋、黄瓜放入盛腐竹的容器中,再加入精盐、味精,浇上高热花椒油炝制,调拌均匀即可装盘食之。