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1. 泡豆角(豇豆)切粒;2. 姜、葱剁末;3. 红辣椒切粒;4. 猪五花肉洗净切末;5. 炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。