主料
菜花 300克
辅料
猪肋条肉（五花肉） 80克
调料
植物油 40克 大葱 3克 甜面酱 2克 料酒 8克 酱油 30克 盐 3克 味精 3克 淀粉(豌豆) 15克 白砂糖 5克 胡麻油 15克 各适量
类别
私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌调理 动脉硬化调理 接触化学毒素人员食谱
口味
浅金黄色，软嫩鲜香，咸鲜口，饭菜。
食物做法
1.将葱洗净切成葱末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；五花肉洗净切成肉片待用；将菜花去把，掰成小花瓣，用沸水焯过控净水分。
2.旺火坐净油勺烧热，打入净油，放肉片、葱末、面酱煸炒断生，烹料酒、酱油，加白糖、味精、高汤和少许盐找好口，下入菜花焖透，勾芡，淋花椒油，出勺装汤盘即成。
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- 营养信息
- 营养素每504.0克
- 热量(大卡)1122.79
- 碳水化合物(克)23.38
- 脂肪(克)102.82
- 蛋白质(克)16.81
- 纤维素(克)3.73