瑞典牛肉丸子的热量和减肥功效

热量：2810 大卡（每1431.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

牛肉（瘦） 750克

辅料

牛奶 150克 面包 100克 洋葱 75克 肉豆蔻 5克 鸡蛋 130克 小麦面粉 75克 奶油 30克

调料

黄油 50克 盐 10克 味精 3克 辣椒粉 3克 植物油 50克 各适量

类别

西餐其他 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 运动员食谱

口味

香郁味浓，软散适口。

食物做法

1.用牛奶将面包泡软。洋葱切末；肉豆蔻擦成细末。
2.将牛肉末放入大碗内，润色葱末用黄油炒香后也放入大碗内，然后磕入鸡蛋，放入挤出牛奶水的面包，加入精盐、辣椒面、味精、豆蔻末，随后用劲搅匀，并将挤出的牛奶水陆续搅进馅内，直至搅稠黏时为止，之后挤成16-20个丸子，粘匀面粉，用植物油煎（或炸）制上色，再放一个锅内，最后加入适量的牛肉清汤，放入鲜奶油调好口味，加盖焖熟即成。上桌时，每份3-4个丸子，配米饭或熟土豆。也可浇斯堪的纳维亚沙司。

相关食物