三鲜冬瓜汤的热量和减肥功效

热量：493 大卡（每511.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

冬瓜 200克

辅料

海参（水浸） 50克 虾米 30克 鸡肉 200克

调料

盐 5克 味精 3克 花椒 3克 大葱 5克 姜 5克 香油 5克 香菜 5克 各适量

类别

私家菜 清热解毒调理 防暑调理 贫血调理 补虚养身调理

口味

此菜色泽素雅悦目，汤清味鲜。

食用效果

消暑开胃。

食物做法

1.将海参、鸡肉分别洗净并切成片；将冬瓜削去皮、挖掉瓤，洗净后切成方块。花椒泡水10克，留花椒水备用。
2.将汤锅置于中火加热，放入鲜汤、海参、虾米、姜块（拍碎），待沸稍煮片刻，放入冬瓜片，鸡肉片，再加入精盐、花椒水，待沸再稍煮，撇去浮沫，加入味精后，就可盛入汤碗，撒上香菜末，加入少许香麻油后上餐桌。

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