- 热量:269 大卡(100克)
- 分类:山西菜
薄荷食物库 / 山西菜 / 山药脆饼
山药脆饼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)269.00
- 碳水化合物(克)38.62
- 脂肪(克)10.97
- 蛋白质(克)4.50
- 纤维素(克)0.77
主料
调料
山药脆饼做法
1. 将长山药洗净,蒸熟去皮,置案板上压成泥;
2. 把植物油置炒勺中,上火加热至50℃时放入白面与山药泥,用手勺擦搅均匀后倒在案上;
3. 稍凉后揉成面团,用布盖好养1 小时;
4. 再揪成20 余个剂子,擀皮;
5. 擀好的皮包豆沙馅,捏成面饼;
6. 做好的面饼下入80℃油锅内炸至金黄色,捞出装入盘中,撒上白糖即成。