- 热量:145 大卡(100克)
- 分类:少数民族菜
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手扒羊肉(内蒙古)的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)145.00
- 碳水化合物(克)2.31
- 脂肪(克)7.76
- 蛋白质(克)16.56
- 纤维素(克)0.41
主料
- 羊肉(瘦) 1000克
调料
手扒羊肉(内蒙古)做法
1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净。
2.将香菜末,蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
3.锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成。