蒜味烧茄子的热量和减肥功效

热量：147 大卡（100克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

茄子 300克

调料

大蒜 20克 酱油 10克 植物油 50克 盐 3克 八角 2克 大葱 3克 姜 3克 白砂糖 10克 各适量

类别

私家菜

口味

菜色黄红油亮，香味浓郁，素而不寡，油而不腻，焦软易嚼，营养丰富。

蒜味烧茄子做法

1.将茄子洗净去皮，切成不规则的块，蒜拍碎切成末待用。
2.先将茄子用植物油炸成金黄色，再将植物油倒出留底油，放入葱末、姜片、大料翻炒，出香味后，放入炸好的茄子翻炒，加盐、酱油、白糖、水少许，再翻炒一会儿，加蒜末炒匀即可。

蒜味烧茄子相关食物