- 热量:49 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 素烧四季豆
素烧四季豆的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)49.00
- 碳水化合物(克)6.11
- 脂肪(克)2.82
- 蛋白质(克)1.78
- 纤维素(克)2.06
主料
- 四季豆 300克
调料
素烧四季豆做法
1. 四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净;
2. 姜切成大片;
3. 葱切成长段;
4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用;
5. 锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入四季豆焯水,待煮至断生时捞出,滤去水分;
6. 在锅内加入色拉油适量,放入姜片、葱段炒香,加入素汤、四季豆烧制;
7. 烧至四季豆成熟软嫩时,拣出姜葱不用,再放入精盐、胡椒粉、味精调味,最后用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘即成。