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土豆牛肉胡萝卜的热量和减肥功效

别名：土豆胡萝卜烩牛肉

热量：89 大卡（100克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，家常菜

来源：用户上传，经薄荷专家审核    [感谢 梦之飞舞 上传]

原料

牛肉（腹部肉） 200.0g

马铃薯 500.0g

胡萝卜(红) 300.0g

大葱 50.0g

大蒜 10.0g

姜 10.0g

老抽 15.0g

粉丝（干） 10.0g

啤酒 100.0g

甜面酱 30.0g

精盐 350.0g

粟米油 12.0g

详细说明

将牛肉清洗干净，切成2厘米见方的小块，胡萝卜和土豆切成块，大葱斜切成丝，大蒜拍碎，姜切片。
往锅里倒一点点油（牛肉自己会出油，只要做到不糊锅就可以了）、加热后放入大葱丝、姜片、蒜末少许，爆香后加入牛肉块翻炒,加入面酱、老抽、啤酒和盐炒匀。
倒入适量清水，加盖炖30分，再放入土豆、大蒜,胡萝卜块，加盖炖20分钟左右加入粉丝，在炖5分钟即可。
这道菜含有优质蛋白质、维生素A、C、E、B1、B2，钙、铁、锌、硒、尼克酸、镁、锰、铜等多种营养成分，有助于加强机体免疫力。

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