五香花生的热量和减肥功效

热量：283 大卡（100克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

花生 500克

调料

花椒 5克 八角 5克 茴香籽[小茴香籽] 5克 桂皮 3克 盐 15克 大蒜 10克 各适量

类别

私家菜 延缓衰老调理 止血调理 动脉硬化调理 防癌抗癌调理

口味

味道鲜美，清香适口。

五香花生做法

1.花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，加入适量开水（水量以浸没花生为度）。
2.剥去蒜衣，洗净，拍碎，放入泡花生的盆中，充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.花生连同盐水香料一起倒入锅中，置火上用旺火煮开，改用中火煮30分钟。
4.煮好的花生捞出，沥水晾凉至八成干即可。

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