- 热量:130 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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五香酱牛肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)130.00
- 碳水化合物(克)3.37
- 脂肪(克)4.18
- 蛋白质(克)19.85
- 纤维素(克)0.07
主料
- 牛肉(精瘦) 500克
调料
五香酱牛肉做法
1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次;
2、7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透;
3、锅置火上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块;
4、大火烧开,移上火煮20分钟,捞出牛肉块切片装盘即可。