- 别名:Besan Ladoo
- 热量:483 大卡(100克)
- 分类:东南亚风味
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鹰嘴豆酥的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)483.00
- 碳水化合物(克)53.89
- 脂肪(克)25.94
- 蛋白质(克)11.61
- 纤维素(克)6.04
原料
- GFRESH 极鲜 肉豆蔻粉 2.0g
- 酥油 120.0g
- silver spoon 糖粉 108.0g
- 鹰嘴豆(干) 250.0g
详细说明
印巴甜点 -- 鹰嘴豆酥 (Besan Ladoo)
鹰嘴豆250g(磨粉) 糖粉108g 酥油120g 豆蔻粉2g
1. 先把鹰嘴豆粉过筛,去除比较大的颗粒。
2. 把豆粉放到一个可以微波的大碗里,先高火微波3分钟,取出拌匀,再高火微波2分钟,取出拌匀再微波2分钟。
3. 加入酥油,酥油沉淀物和豆蔻籽粉拌匀。再高火微波2分钟,取出拌匀。这个时候就要小心的逐渐增加微波一分钟,直至豆粉变成褐色,带有浓浓的豆香为止。
4. 在豆粉还温热的时候加入糖粉,这样糖粉会马上就融化变成豆粉的粘合剂,用个耐热的勺子快速拌成松散的粉团。
5. 等粉团降温至不烫手的时候,取适量握成球状。