- 热量:330 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 芝麻酥饼
芝麻酥饼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)330.00
- 碳水化合物(克)39.92
- 脂肪(克)15.43
- 蛋白质(克)8.97
- 纤维素(克)0.15
原料
详细说明
面粉120g 色拉油80g 盐3g 面粉300g 滚水120g 冷水100g 猪油25g 白芝麻12g
1 油酥:小火将面粉120g炒到微微变色,放凉。
2 色拉油加热到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用。
3 300g面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状
4 加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
5 将面团平均分成6个,取一个擀成圆形,抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟
6 将长条搓的更细长之后盘成螺旋状,放室温下松弛15分钟
7 把面团压平,表面沾上白芝麻
8 锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。