原料：

小麦粉(标准粉) 60.0g

鸡蛋(均值) 120.0g

牛奶 60.0g

色拉油 20.0g

曼哈顿酒（30.6%） 10.0g

白砂糖 50.0g

详细说明：

　　低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙

　　做法

　　1、所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄。

　　2、蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀。
　　3、预热350F（180C）烤20分钟。果冻部分我用了一盒的果冻粉,我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈，最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦！

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