原料
胡萝卜(红) 50.0g
牛肉(里脊) 100.0g
甜椒 30.0g
小麦粉(标准粉) 80.0g
鸡蛋 100.0g
酱油 1.0g
番茄酱 5.0g
香菜 10.0g
紫菜(干) 3.0g
饮用水 100.0g
详细说明
胡萝卜半根,牛肉一小块,青尖椒1棵,标准粉2两,鸡蛋2个,酱油少许,盐少许,番茄酱少许,香菜少许,紫菜少许,饮用水1200毫升。
将胡萝卜、青椒、牛肉剁馅,放入鸡蛋半个,酱油少许,盐少许,番茄酱少许拌匀备用。
把剩下的半个鸡蛋倒入面粉,一点点加水和匀(面一定要硬),擀成薄片(能多薄就多薄),切成◇形备用。
将锅内倒入剩下的饮用水,小火慢煮,趁锅没开的时间把馄饨包好。待锅开之后放入紫菜和馄饨,最后关火撒上香菜即可。
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