• 巧丹思 MUESLIBIO水果谷物片 50.0g
• 钻石 德国 黑麦粉 100.0g
• K-Bio 低筋面粉 400.0g
• 燕麦片 150.0g
• 核桃(干) 75.0g
• 葡萄干 100.0g
• 水 250.0g
• 酵母(鲜) 50.0g
• 蜂蜜 15.0g
• 食盐 10.0g
• 香蕉 200.0g
• 酸奶 250.0g

详细说明

muesli：瑞士流行的一种混合了蔬果干和坚果的燕麦片，其貌不扬，但富含营养，美味，无油无糖，简单易做

400g低筋粉 100g黑麦粉 150g燕麦片 75g核桃仁 50gmuesli 100g葡萄干 250ml水 50g 鲜酵母 15g蜂蜜 10g盐 200g香蕉 250ml酸奶

做法

1 将酵母混到50g水中，加蜂蜜和盐，混匀。
2将香蕉切成小块，与酸奶混合。 然后加入除面粉外的干料，混合。
3 将面粉一点点加入2中，边加边搅拌，边加水直到面团都混匀。
4 将面团放置在温暖的地方，第一次发酵1小时。
5搅拌发好的面，排掉气泡，分成18个面团，放在烤盘上二次发酵半小时。
6 烤箱预热 220摄氏度 约15分钟。