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1. 将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内;2. 葱姜切细丝;3. 取一小碗,放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油,调匀后浇在海带丝上,同时放上葱丝,姜丝;4. 坐锅点火倒油,烧热后浇在葱姜丝上,拌匀即成。