- 热量:351 大卡(100克)
- 分类:家常菜
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花生仁炖猪蹄的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)351.00
- 碳水化合物(克)7.59
- 脂肪(克)26.03
- 蛋白质(克)22.44
- 纤维素(克)1.83
主料
调料
花生仁炖猪蹄做法
1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);
2. 花生米用温水浸泡后去皮;
3. 葱切末、姜切块;
4. 将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净浮沫,放入花生米、姜块;
5. 炖于猪蹄块半熟时,改用小火,放入精盐继续煨炖;
6. 猪蹄块炖烂后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、味精、葱末即可。