• 腐竹(干) 200克

• 辣椒油 15克
• 味精 1克
• 食盐 3克
• 酱油 10克
• 白砂糖 2克

1. 将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；
2. 取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；
3. 待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。