• 鸡蛋 200克
• 牛奶 35克
• 面包 25克

• 黄油 10克
• 食盐 2克
• 猪油(炼) 15克

1.将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内；将鸡蛋打入碗内，加进精盐、牛奶调匀，备用。
2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧，下鸡蛋，用筷子搅拌，待鸡蛋煎成形时，将鸡蛋倒在烤好的面包上，即可上桌。