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健康地控制食欲

文章标签:健康 食欲控制

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减少热量的摄入,你就能减轻体重。这看起来一点也不难。但是,有一个问题,你的胃总是在抗议,咕咕叫着,直到你吃点什么进去。

科学家解释说,即使你在意识上控制自己少吃,但是,你的身体还是会发出缺少食物的信号。而且,你越控制它就越跟你唱反调,身体会产生更多的饥饿的荷尔蒙迫使你去吃。你的身体会本能地反抗饮食控制,这并不意味着你就要变成一个吃东西的无底洞。

你可以尝试一下下面提供的技巧,不仅可以让你的肚子安静一些,还能让它变得平坦一点。

微笑着接受蛋白质

营养学家总是建议我们要吃一些瘦肉蛋白质,这是很有道理的。正是这些蛋白质比其他营养物质能让你更有饱腹感,需要你的身体花更长的时间来消化和吸收。但是,你可能不知道,什么时候吃它也很重要。普渡大学做的一个研究发现,在早餐的时候,吃一些瘦肉蛋白质,比如加拿大熏肉,鸡蛋白或是低脂的酸奶,比在其他的时候吃,能让你饱腹感更强。波士顿大学临床营养学副教授琼·萨奇·布莱克建议说,你可以在早上的时候,吃个30克左右的蛋白质,这将让你一天都比较有饱腹感。

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不要完全拒绝土豆

靠少吃或者不吃碳水化和物来减肥的人,对土豆避之不及。实际上,土豆却拥有让你降低食欲的超级能量。它里面含有一种特殊的淀粉,能够在一定程度上抵制消化酶的作用。犹他大学临床营养学副教授凯瑟琳·比尔斯博士说,你的身体要消化土豆,就要花更长的时间,因此,土豆在你的肠道中逗留的时间更长,能够延缓饥饿袭来的时间。在晚餐的时候,吃一个烤土豆,(一个中等大小的土豆只有100大卡左右),或者吃一份土豆沙拉(用一点点醋而不要用沙拉酱做调料)。当然,油炸的土豆还是最好就不要吃了(比方说薯条和薯片),它们的热量太高,绝对不适合用来作为减肥食物。

适当吃一些脂肪

在减肥的过程中,完全不吃脂肪并不是一个很好的策略。根据《细胞代谢》杂志上的一个研究显示,橄榄油、坚果和鳄梨中含的油酸——这是一种不饱和脂肪——能够有助于减少饥饿感。在消化的过程中,这种不饱和脂肪会转化成一种复合物,间接地让你的大脑产生已经饱了的信号。美国饮食协会的发言人纱丽·格里夫斯说,尽管这些不饱和脂肪有助于降低食欲,但是,你还是要注意控制吃进去的量。在你每天摄取的热量中,不饱和脂肪所占比例最好不要超过20%。格里夫斯建议说,你可以将1/4个牛油果、20克坚果以及两茶匙天然花生酱作为一天的小零食,它们既能带来满足感,又能降低食欲。

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让自己多出一点汗

去健身房锻炼,不仅能够消耗更多的热量,还能帮助你降低食欲。据《美国生理学》杂志上的一项研究显示,60分钟的高强度有氧运动之后,能让你1-2个小时都没有食欲。大卫·斯登塞博士说:“有氧运动能够降低你的生长素水平,而且增加了身体里抑制食欲的荷尔蒙的数量。为了让抑制食欲的效果最大化,你可以让你的有氧运动的强度稍加大一点,比方说,将运动变成间隔性的。(在运动过程中增加短时间的爆发和冲刺,能够消耗更多的能量。)

重新认识葡萄柚

在简·方达的有氧操DVD大热卖之后,葡萄柚减肥法已经不再流行了。但是,现在好像葡萄柚又卷土重来了。在圣地亚哥的克里普斯诊所所做的一个营养和代谢的研究显示,那些每顿饭都吃了半个葡萄柚的人,在三个月里,平均减了3.6磅。这项研究的首席研究员肯藤冈博士说,这些橙红色的水果降低了餐后的胰岛素水平,而胰岛素正是控制血糖浓度和脂肪代谢的重要的荷尔蒙。

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嚼一嚼口香糖

阿罗得岛大学的研究发现,那些早上嚼了一个小时的口香糖的人在午餐的时候,平均少吃了67大卡,在接下来的时间里,也没有补偿性地再吃一些其他东西。罗德岛大学营养学副教授凯瑟琳·梅兰森博士解释说,有一种理论是,咀嚼刺激了下巴的细胞,而这部分细胞跟大脑控制人的饱足感的区域有一定联系。因此,咀嚼增加了人的饱足感。所以,当你想吃东西的时候,嚼一块无糖的口香糖,让下巴不断的运动一段时间,还能消耗11大卡的热量。(嗨,这总比啥都不吃要强!)

吃东西之前先闻一闻

闻食物的气味,会让你的大脑误以为你已经在吃了。一项研究发现,每隔两个小时闻一闻薄荷香味的人,一周比他们平时少吃了2700大卡,那就意味着减了1磅。在其他的研究中发现,香蕉、青苹果,以及香草都有类似的效果。芝加哥嗅觉与味觉治疗与研究基金会的神经科主任艾伦·赫希博士说,你越经常地闻这些香味,你就越能减轻体重。你可以放一些香草的蜡烛在你的零食抽屉,或是你家的碗橱里。当你有压力想吃东西的时候,用手堵住你的左鼻孔,只用右鼻孔吸气,激活你的大脑的处理情绪区域。这有助于让你减少焦虑,并且控制食欲。

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