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绝经后女性或可用大豆产品减肥

文章标签:绝经 大豆

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一项新的研究显示:服用大豆产品可以帮助绝经后的妇女减肥,并且在不同人种间显示有差异性。白人妇女身体中段减去更多脂肪,黑人妇女全身性减脂效果很好。

在研究中,伯明翰阿拉巴马大学的达尼尔·克里斯蒂博士和她的合作者对33名非洲裔和白人妇女做了3个月的跟踪实验。实验中,被测试人员分为两组,一组服用了含有大豆蛋白和大豆以黄铜的食物补剂,另一组服用含有牛奶蛋白的安慰剂。

3个月后,X射线没有发现对比组之间的差异,但是经过CT扫描,实验者发现大豆组的腹部脂肪减少7.5%,而安慰剂组的脂肪则增加9%。

当然,对此项实验的结果,也有专家——如北爱荷华大学的马特韦延科博士和她的研究小组——表示了质疑,一是因为受试人群过少,只有33人,另一个则是因为实验时间过短。

在马特韦延科博士领导的研究中,229名绝经妇女在服用大豆异黄酮和安慰剂一年后,对比身体组织并没有发现明显不同。

但是,马特韦延科博士也表示,可能有另一种解释,就是她的实验妇女只用了异黄酮,而克里斯蒂的实验服用了大豆异黄酮和蛋白质。“还需要更多实验,” 马特韦延科说:“我不推荐只是为了减肥而服用大豆。”

(编辑:CW)

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