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小心无糖食品的“美丽陷阱”

文章标签:减肥,减肥方法,饮食,健康

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不少MM或许都有这样的烦恼:爱吃甜食,却又怕发胖,整天在体重与味觉间纠结,痛苦不堪!突然有一天,无糖食品进入了我们的眼帘。谢天谢地,我们有救了!
      先别高兴得太早。虽然很多食品都打上了“无糖”或“无蔗糖”的标记,不过我们也不一定就能大快朵颐。今天,小编就要为你揭秘,这些无糖食品背后的美丽陷阱。

陷阱一:“无糖”≠“健康低热量”
      没有加入糖,并不等于某种食物对人有好处。比如说,一种点心没有添加糖,但里面的脂肪含量特别高,不但营养价值低,脂肪的单位热量还高于白糖,这样的食物甚至比不上有添加糖的食物。

陷阱二:“无糖”二字名不副实
      所谓无糖食品,按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,是指“固体或液体食品的糖(指所有的单糖和双糖)含量≤0.5g/100g”,也就是说,每100克“无糖食品”中所含的糖不得高于0.5克。不过现在市面上有不少无糖食品,虽然不含蔗糖,却有不少葡萄糖、麦芽糖等其它单糖或双糖成分,甚至有的还含有大量淀粉水解物,如糊精、麦芽糊精等,在热量上,和白砂糖没有多大区别不算,升糖指数也相对更高。这样的食品,说“无糖”,绝对名不副实。

陷阱三:后患无穷的甜味剂
      无糖食品要有甜味,里面自然要加甜味剂。但是,如果加糖醇和低聚糖,成本会比较高。于是很多厂商就转向了高效的合成甜味剂,例如安赛蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等等。这些甜度很高的添加剂混合前面提到的糊精,就成了原来材料中白糖的替代品。
      甜味剂虽然无热量,但它们往往有刺激食欲的作用,反而会引发肥胖。同时,人们对各类甜味剂的不良反应也屡见不鲜,即便是相对较健康的糖醇类,也有一个很大的缺点:大部分人吃多了会引起腹泻。
此外,甜味剂最大的坏处就是纵容了不健康的饮食习惯。很多人就是看到标着“无糖”的各类包装食品,觉得比含糖的热量低,更健康,就肆无忌惮的去吃。而这些经过高度加工的包装食品恰恰是减肥最大的敌人。

看来,要想远离肥胖,控制血糖,最好的饮食就是少吃添加了人工甜味的食谱,多吃全谷物、杂豆类、薯类这类升糖指数低且营养丰富的主食,用含天然果糖的水果代替甜食和甜饮料。至于靠 “无糖”食品来犒劳味蕾的美梦,看来是要泡汤咯!。


 

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