自制冰激凌5款(只看楼主贴) 

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老晨

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自制冰激凌五款 简单方便

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第一款 “加州开心阳光” 素冰激凌

原地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100f0xk.html

起名为“加州开心阳光”,是因为主料选用了加州开心果,于是取“开心”之意,而艳黄色的南瓜则寓意为阳光,很奇妙地混合为媲美冰激凌的“素冰激凌”,健康开胃,创意可爱。


而这亦是一款适合夏天的小点,做甜点、做零食、做下午茶点,都很不错。南瓜是高纤维、低热量的食物,而且她的甜度对人体无害;而开心果富含纤维和抗氧化剂,有益心脏健康,而且还能缓解急性精神压力反应,所以易“上火”的炎炎夏天,就吃点开心果“开心”下吧:)

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原料:开心果,南瓜,蔓越莓干(或葡萄干),酸奶(吃素的话,改成椰子)

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1. 南瓜去籽上锅蒸软,按成泥

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2. 切碎开心果和蔓越莓干(或葡萄干),加入酸奶,跟南瓜泥拌匀

 

(吃素的,不吃酸奶的童鞋,买个生椰子,凿个洞,把里面的椰汁倒出来,再把椰子劈开,椰肉挖出,将椰汁和椰肉放到搅拌机里达成浆,代替酸奶加入)

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3. 把拌好的泥弄成形状,冷冻室冷冻一下

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最后,浇上酸奶(或自制椰浆),放上开心果和蔓越莓干(或葡萄干)

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Elisa-45写道:

已经收藏了、LZ慢慢贴哈!我最喜欢吃冰淇淋了

同道中人亲一个

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第二款  抹茶绿豆冰激凌

原地址http://home.meishichina.com/recipe-33224-do-photo-photoid-53459.html


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原料:嫩豆腐,抹茶粉(或者各种冲的奶茶粉,比如香飘飘),蜂蜜(吃素的童鞋用红枣)

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1. 豆腐烫一下,捞出,加入抹茶粉(或者奶茶粉),蜂蜜(或者煮软去核的红枣)

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2. 加入搅拌机,搅匀,倒出

 

3. 冷冻室冷冻一下,取出,成功!

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第三款  草莓冰激凌

原料:草莓  生椰子  腰果  蜂蜜(吃素的童鞋用红枣)  椰子油(或橄榄油 或玉米油。。。)

做法:

一杯椰浆+ 两杯草莓 + 一杯腰果 + 半杯蜂蜜(或煮软去核的红枣)+ 两大匙椰子油(或橄榄油 或玉米油)

搅拌机搅拌 ,冷冻,取出,成功!

(椰浆做法 见五楼)

 

 

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第四款 椰香红枣冰激凌

 

原料:生椰子  红枣  椰子油(或橄榄油或玉米油)  腰果   碎椰肉

做法:一杯椰浆 + 煮软去核的红枣15颗 + 一大匙椰子油(或橄榄油 玉米油) + 半杯腰果 + 碎椰肉

 

(椰浆的做法 见五楼)


搅拌机搅拌,冷冻一下,取出,浇上红枣泥,OK! 

 

(红枣泥:红枣煮软去核,加水压成泥)

(可以和之前做的抹茶绿豆冰激凌混合)


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第五款:柠香探戈冰糕 

原料:柠檬  腰果  蜂蜜(吃素的童鞋用红枣) 生姜  

做法:

1. 柠檬加水榨汁

2. 柠檬汁4杯 + 腰果3杯 + 蜂蜜1杯(或煮软去核的红枣) + 切得很碎的姜末一大匙 

加入搅拌机搅拌

3. 冷冻一下,取出,放置10分钟后再吃(不然会有点硬)

 

源地址:http://www.360doc.com/content/11/0729/22/4434741_136631743.shtml

 

 

可以把上述三种冰激凌各挖一个球,切半个香蕉(或其他水果),摆好,浇上果酱,做个香蕉船~~~

 

 

 

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