✿9月12✿小引饮食✿榴莲慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、多图更新(第120页)[美食,健康]  

引力红移写道：

 

 

 

2013-05-29   Wed

 

昨晚觉得精神还不错，mc来了，没有运动，就揉了一团面。本来想做提子核桃土司的，但想到还是给新模具机会表现表现吧，就做成了小面包，还做了脆底的。可惜今早起来发现又开始头痛了，一整天下来没什么食欲，精神很差，但身体倒没什么状况，估计明天自然就会好了。

 

该起个什么名字呢，烫种核桃提子蔓越莓脆底小面包。。好长啊！但的确也就是这么回事～

 

烫种：

高粉     30克

水         36克

糖         3克

 

主面团：

高粉      240克

蛋          1个

水          90克

糖          40克

黄油       30克

盐、酵母       适量

 

整形前还在面团里加了蔓越莓干、葡萄干、核桃仁：

 

现在的室温就很适合发酵，我看了下，是30度，湿度75%。这团面最后做了一个3×3的八寸模，另外还剩了一团面，做了两个面包，里面包了马苏里拉丁丁，表面剪了两刀做造型：

 

烤好的小面包：

 

这是包了芝士丁的：

 

我的马苏里拉不是烘焙用芝士丁，烤过之后就融化了，bt家的还能看到里面是丁状的呢，但吃起来我觉得我这个更香芝士味：

 

拉丝一下：

 

我是芝士控啊，什么都想放芝士。。

 

侧面的组织：

 

不得不说，烫种面包真的比直接法做出来的柔软很多，只是多了一步～

 

 

 

五谷饮一大碗+腰果

 

 

数不清吃了多少腰果。。估计有30颗以上：

 

 

牛奶一杯+核桃提子面包

 

中午是我感到最不舒服的时候，什么都不想吃，就喝了杯奶，吃了一个芝士面包，加餐又吃了2个小面包： 

 

 

西瓜2小块

 

mc来了，不敢吃太多，两小块过过嘴瘾吧：

 

 

拉面

 

 

 

MC第二天，休息

 

 

imryx写道：

亲爱的，你似乎很喜欢西餐类型的东东~

zhangtianyimm写道：

小引小引，我准备买海底捞的火锅底料来煮你平时做的麻辣烫，看着就馋。你能不能给我讲讲详细步骤啊？比如说是先煮蔬菜和肉还是先煮放料？你说把油撇掉，要怎么撇啊？

衿碧写道：

哦，那揉面是有什么技巧么？

eudora_zhu写道：

 

 我想吃小面包小面包小面包！好诱人啊！

想问问亲的那些白色餐具在哪儿买的？各式各样的，还有杯子，等等。看着就赏心悦目啊。

eliaqq写道：

想问问亲的那些白色餐具在哪儿买的？各式各样的，还有杯子，等等。看着就赏心悦目啊。

2013-05-30         Thu

今天的事比较多，我简单记录一下～

美禄牛奶+芝士包+腰果

两勺美禄+两勺奶粉，应该叫巧克力奶？芝士包是刚出炉的时候才能拉丝，今天吃已经不可以了。。也没有那么好吃了！

米饭一碗+白切鸡+青菜汤

很简单的午餐。白切鸡～我吃了那个鸡腿，还吃了几块鸡肉，没有吃皮：

青菜汤，好像已经有两天没吃叶子菜了，今天吃了好多：

西瓜两小块

豆浆+玉米+青菜

mc第三天，休息

真羡慕能买到奶酪的人啊啊啊啊〒_〒，作为奶酪的忠实粉丝，我纠结着自己为什么不是生在内蒙古。。。〒_〒〒_〒

楼主，你仍然在减肥的路上么?……吃的如此清淡……让人觉得很没有胃口

大爱黑玉米~~~

想问下亲，那个金枪鱼军舰里面的金枪鱼是什么牌子 哪种 啊？

小引，我看到你以前做了寿司，我想问问做寿司的米要经过什么样的处理过程。用的米有什么讲究吗？我一般是一半糯米一半普通米泡一晚上，再把米放在电饭锅上层蒸，但米总是很稀，软趴趴的，求指导！！！！！