❤自制粗纤维南瓜馒头❤[美食,健康] 

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丢小果

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早餐是一天当中最重要的一餐

营养又健康的美食是我们的首要选择

外面买的馒头可能加了很多添加剂

怎么办呢

自己动手吧\(^o^)/~

 

南瓜的营养价值:

 

       内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体细

菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到

毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,

进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强

肠蠕动,帮助食物消化南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈

,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细

所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

 

废话不多说了,上图O(∩_∩)O~

 

1、将南瓜皮和南瓜籽去除

2、切成小块,装入盘中,装在盘子里蒸,不要直接放在蒸笼上,这样蒸

     出来的水就会滴到下面的水里就浪费了,直接装在盘子里到时候连南

     瓜水和面,很营养!

3、将南瓜蒸熟之后用汤匙捣碎

4、图4是碎了之后的样子

5、这个时候南瓜温度不是很烫了,直接在南瓜泥里加干酵母,有点温度

     但是不至于太烫,因为我们不加水了,所以还有点余温的时候加干酵

     母,加面粉,用筷子按照一个方向捣鼓

6、用手揉成光面,放那发一会,大概30分钟

7、30分钟后体积有点变大了,再揉一会,盖上盖子,发酵,现在温度还

     不是很高,所以我都是晚上弄好,到第二天

8、过了一晚,彻底发酵好了

9、发酵好的面的内部结构,呈蜂窝状,再揉一会,这个时候应该是有点

     软的,加点干的面粉,好处是不至于太软,而且做好之后会很有嚼

     劲,加入干面粉之后,用擀面杖把面擀一下,去除里面的空气,这个

     也是为了更有嚼劲更有韧性

10、按自己的喜好做好胚之后静置10分钟

11、水烧开之后,上锅蒸,20--30分钟之后应该会好,也可以按压一下

     馒头,按压下去迅速上弹的就是好了,如果一按就有个坑,那还要再

     蒸一会

12、出锅内部图\(^o^)/~,很营养~!开心

 

希望对大家有帮助,支持一下啦~~微笑

轻舞唤蝶

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这么好的帖子怎么没人顶呢?沙发一个,明天莪也来试试

乐乐不乐

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有机会试试~

Wisper

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素食的我表示很感兴趣

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看起来觉得好简单。

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轻舞唤蝶写道:

这么好的帖子怎么没人顶呢?沙发一个,明天莪也来试试

发了好久沉了好久了都没人支持,我也纳闷呢

丢小果

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乐乐不乐写道:

有机会试试~

嗯嗯,很简单噢↖(^ω^)↗

丢小果

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Wisper写道:

素食的我表示很感兴趣

嘻嘻,这个很健康的O(∩_∩)O

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fanny_1024写道:

看起来觉得好简单。

是不难的

轻舞唤蝶

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莪准备做的时候拿出南瓜来才发现已经发霉了,买来一两个月,坏啦~

结果用玉米罐头做了玉米馒头,呵呵微笑

我讨厌糯米

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嘿嘿我今天也做了很多馒头,有兴趣可以去我空间日记看看 嘿嘿

丢小果

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轻舞唤蝶写道:

莪准备做的时候拿出南瓜来才发现已经发霉了,买来一两个月,坏啦~

结果用玉米罐头做了玉米馒头,呵呵微笑

嘿嘿,很棒噢O(∩_∩)O

丢小果

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我讨厌糯米写道:

嘿嘿我今天也做了很多馒头,有兴趣可以去我空间日记看看 嘿嘿

自己做馒头干净啊↖(^ω^)↗

嚛酱

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哈哈,我也想学自己DIY

水叮铛

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南瓜蒸多长时间啊?

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