关于食物的GI[美食,健康] 

回复:8 | 浏览:3627前一主题 | 后一主题 收藏

美食  |  养生  |  健康  |  
        去其他板块

babykwok

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:树妖

财富:2604

发贴:14

去TA的空间  看TA的资料

发送消息  加为好友


MINA~~


减肥除了要关注食物的热量外,
大家有没有想过注意食物的GI捏?~~







科普先————

(Glycemic Index)“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
  GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血压、高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少,所以避免了血糖的剧烈波动,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,有效的控制血糖。

  此外,GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。




GI高的食物主要有

  蛋糕、饼乾、甜点、薯类(水多、糊化的)、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等。

GI低的食物主要有

  粗粮、豆类、乳类、薯类(生的或是冷处理的)、含果酸较多的水果(苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品、混合膳食食物(饺子、混沌等)以及果糖等。
  GI(Glycemic Index升糖指数),指吃下食物后,血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。食用高GI的食物,在短时间内会使血糖升高,胰岛素唤起身体机能,将吃进体内的热量转化为脂肪。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢,让血糖值维持在比较稳定的状态,所以能带来更长时间的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留,人就不容易发胖。大豆的GI值仅为9.4,是健康营养的低GI食材。


看来GI真的需要引起减肥MM们的注意呢~!




下面列一下平常食品GI哦~————


GI在55以下(低GI食品)——

燕麦粥、意面、杂粮面包、番薯、芋头、牛奶、酸奶、燕麦饼干、葡萄柚、水蜜桃、苹果、大豆、梨、布林、橙、葡萄、奇异果、香蕉等


GI在55-70(中等GI食品)——

全麦面包、印度香米、消化饼干、葡萄干、芒果、木瓜、哈密瓜、菠萝等


GI在70以上(高GI食品)——

白面包、贝果、泰米、糙米、土豆、奶油饼干、西瓜、甜枣等




所以```选择膳食时记得考虑热量的同时关注食物的GI哦~~


写完了~

被天使的诱惑

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:参天大树

财富:1941

发贴:71

看TA的资料

发送消息  加为好友

学习了……

xyh5081

可持续减重达人 薄荷VIP 薄荷减重指导师学员

VIP  

等级:薄荷绿

财富:30983

发贴:2068

去TA的空间  看TA的资料

发送消息  加为好友

意面居然低GI,哈哈~ 多谢分享!!

babykwok

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:树妖

财富:2604

发贴:14

去TA的空间  看TA的资料

发送消息  加为好友

吼吼~刚好有空打上来~

soothe

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:小树

财富:418

发贴:101

去TA的空间  看TA的资料

发送消息  加为好友

糙米和土豆居然是高GI食品!

小苏妞

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:树妖

财富:834

发贴:320

看TA的资料

发送消息  加为好友

xyh5081写道:

意面居然低GI,哈哈~ 多谢分享!!

意面是属于减肥食物里的哦,我以前也不知道,其实我特爱吃,自己也喜欢在家弄,后来为了减肥不敢吃了,结果前段时间看百科时候突然发现,意面是低卡食物,开心的嘞~~哈哈,以后可以偶尔吃些,没事哒

小苏妞

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:树妖

财富:834

发贴:320

看TA的资料

发送消息  加为好友

妞妞也来顶一个~谢谢小豫的帖子,学习啦

ssxun

可持续减重达人 薄荷减重指导师学员

等级:大树

财富:903

发贴:24

去TA的空间  看TA的资料

发送消息  加为好友

应该是有点出错的,糙米应该是低GI

xyh5081

可持续减重达人 薄荷VIP 薄荷减重指导师学员

VIP  

等级:薄荷绿

财富:30983

发贴:2068

去TA的空间  看TA的资料

发送消息  加为好友

arrow苏写道:
xyh5081写道:

意面居然低GI,哈哈~ 多谢分享!!

意面是属于减肥食物里的哦,我以前也不知道,其实我特爱吃,自己也喜欢在家弄,后来为了减肥不敢吃了,结果前段时间看百科时候突然发现,意面是低卡食物,开心的嘞~~哈哈,以后可以偶尔吃些,没事哒
我也超爱意面哒,自制意面酱+芝士+烤箱焗~
         返回