♡♥情人节啦~手工巧克力做起来~爱心满满♥♡[美食] 

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涼紀

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由于明天是情人节,想着应该要送巧克力的吧

但是呢,又不想直接买来送。。。感觉特没诚意

所以啊,就想着,自己做呗~

样子啊味道(谈不上)啊啥的是其次,关键是心意嘛~嗯,就是心意~

于是撒,就自己做了~微笑

其实,估计很多姐妹也是会做的,小生这里就是第一次做嘛,开心一下~

嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o 

涼紀

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各种材料~

杏仁10颗,德芙纯黑巧克力一块(80g),模具若干(果冻壳子),两个容器(一大一小)

其实还可以放其他的,榛子啊啥的,家里也有,就是我懒得剥壳。。。tr

涼紀

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步骤~

 

 

1.杏仁用小刀切碎,尽量越碎越好~颗粒太大的话,不适合做巧克力的夹层~

 

涼紀

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2.把巧克力撇成小块~放在小一点的容器里面~最好能用刀切小一点,融化起来比较容易,也比较快~免得巧克力很快就干了,凝了~【天气冷的关系】

在大容器里面倒上热水,热的哟~再把小容器放在大容器里面,记住哦,小容器不要进水,保持巧克力的原味。

然后就是慢慢等了,可以用勺子啊慢慢的搅拌,或者隔几分钟戳一下啥的。

 

涼紀

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3.大约十五分钟之后,巧克力融成这样~稠稠的巧克力酱~

香的哟~

 

明彻

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坐等lz更啊~~想学做巧克力~~~~~

涼紀

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4.取一个模具,将巧克力酱慢慢的注进去【小生用的小勺子,因为模具就那么点儿大,太大的东西会沾在模具边缘,一是不好看,二是浪费了巧克力酱】。

每次一点点,每次注一点之后可以加几颗碎杏仁,再注巧克力酱,这样直到加满。

然后,一定要把模具在桌面上轻轻敲几下,把中间夹杂的空气敲出来,不然后面巧克力会有空洞。

依次弄完所有模具。

这个过程尽量快吧,因为巧克力酱很容易变干的。变干了也没关系,再把大容器里面的水换一下,换热一点,再搅拌一下就可以继续了。

 

涼紀

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明彻写道:

坐等lz更啊~~想学做巧克力~~~~~

在慢慢的写哦~微笑

明彻

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加油喵!

涼紀

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5.把所有弄好的,放进冰箱冷冻那层。[冷冻哦]

半个小时之后拿出来。放进冰箱冷冻,一方面是为了凝固的更好,另一方面是为了脱模容易。因为冻过之后,巧克力会缩一点,容易从模具里面脱出来。

 

这就是半小时后从冰箱拿出来的样子~

图上看不出来,但是,模具边上和巧克力之间能看见空隙,说明巧克力已经冷缩了。

 

涼紀

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6.把巧克力轻轻的倒出来【就是将模具倒过来,用手指挤压底部,轻轻的哟】,再放在拖纸上面就可以啦~

这就是成型的巧克力~

 

涼紀

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7.用个可爱的盒子装着,明天就可以送人啦~

以上~(^U^)ノ~YO 

涼紀

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明彻写道:

加油喵!

OK 了~~~

姑娘久等了微笑

明彻

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啊谢谢楼主~那个模具是什么?果冻壳吗?

Vivian_Fitness

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