怎样给鲜牛奶脱脂 [已锁定]

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我为瘦身疯狂

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牛奶中含有多种营养物质,是深受欢迎的营养滋补食品,但是牛奶中含有较多的脂肪,每100克中含脂肪4克,如果每天喝牛奶500克就喝入脂肪20克,这对于那些血脂较高动脉硬化者或想减肥的人来说是个难题。

    怎样解决这个难题呢?可以自已动手去掉奶中的脂肪制成脱脂奶。其方法是:将鲜奶有小火煮沸后,离开火源,待其冷却后将表面结成的一层薄皮(奶油)慢慢揭开取出,然后再煮开、冷却、去皮,这样反复几次,直到不在结皮为止。如果在冬季,煮沸一次,待冷却后,去掉奶皮即可。

    此法脱脂牛奶,简便易行,效果好。蛋白质和矿物质等到营养成分基本不变,只有脂肪含量减少了。胖人和动脉硬化者可放心饮用。

 


微笑大家可以这么自己做脱脂奶。。。

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煮沸后会造成营养大量流失,方法并不科学。本帖已锁定。

瘦宝贝

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微笑

太好了,学习了

smallcity

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其实营养都在奶皮子里面啊  

ayuhyde

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脱脂奶一般都比较贵。这样做很省,太好了。

夜光雪

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我怎么听说牛奶煮沸营养会流失呢?

偌遥瓦黛

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我为瘦身疯狂写道:

牛奶中含有多种营养物质,是深受欢迎的营养滋补食品,但是牛奶中含有较多的脂肪,每100克中含脂肪4克,如果每天喝牛奶500克就喝入脂肪20克,这对于那些血脂较高动脉硬化者或想减肥的人来说是个难题。

    怎样解决这个难题呢?可以自已动手去掉奶中的脂肪制成脱脂奶。其方法是:将鲜奶有小火煮沸后,离开火源,待其冷却后将表面结成的一层薄皮(奶油)慢慢揭开取出,然后再煮开、冷却、去皮,这样反复几次,直到不在结皮为止。如果在冬季,煮沸一次,待冷却后,去掉奶皮即可。

    此法脱脂牛奶,简便易行,效果好。蛋白质和矿物质等到营养成分基本不变,只有脂肪含量减少了。胖人和动脉硬化者可放心饮用。

 


微笑大家可以这么自己做脱脂奶。。。

那还不如直接买脱脂奶喝比较好,也省的麻烦了

 

幸福在身边

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钙和VA、D会流失大部分……

momo舞

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营养会流失的……哭泣

lilan

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我也要试一试。。鼓掌

好好吃饭的喵

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好好好~

smile

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牛奶不适宜煮沸

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