零食讨论帖-零食到底增肥还是减肥？-2010年7月20日更新(第6页)  

上班族抽屉里必须得有这两种零食

　吃饭没规律、缺乏运动、经常熬夜，很多上班族有以零食补充能量的习惯。到底你的小抽屉里应该有哪些“物资储备”，才是健康的呢？

　　“对于两餐间隔在5-6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。”北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士为加班族开了一个最佳“能量补充处方”。在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2-3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。

　　枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡茶，比如在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材，这种搭配具有更好的护眼作用。

继续学习~

Dr.Lucy写道：

继续学习~

谢谢Lucy 老师的支持哦！呵呵！

我爱吃黑巧克力呢！包包里一直放着一块，饿的时候就会吃一点。真的很不错！

被电疯猫写道：

我爱吃黑巧克力呢！包包里一直放着一块，饿的时候就会吃一点。真的很不错！

好习惯哦！呵呵！

零食族如何减肥

嗜吃零食族特征：不分时间、地点，只要能吃东西的话，一定可以看到他的嘴巴在动。

　　皮包中、抽屉里总是会有一些能吃的小玩意儿；不可一日没有东西吃，绝食抗议这等活动一定与之无缘。有的人吃零食的历史由来已久，在上、下班的路上可以吃完一包饼干、排队时可以解决一盒巧克力，甚至边打电脑，也可以不慌不忙吃完一整条红豆吐司……。

　　总之，很想减肥，只是不容易呀，前前后后失 了好多次，结果总是会习惯性的又拉开抽屉、拿出零食、撕开包装，一口接一口吃了起来……

　　专家的建议：

　　吃东西也会在不知不觉中成瘾，想戒掉必须痛下决心，拒绝再与零食为伍，才能完全根除。

　　可采用逐次、逐量减少的方式。谨记三不原则，“不买、不吃、不带”三餐饱来降纸吃零食的频率。

　　如果嗜吃瘾再犯，不妨改吃低热量、体积大的产品，先稍解解馋。

釜底抽薪之计就是将四处藏身的零食一一翻找出来，心一横，丢掉啦！

15种零食办公瘦身好伙伴

零食是很多女人的最爱，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？

    心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，最终使身心得以放松。

    要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。

    办公室美女对零食有着多年的研究，还总结出了一些自己的零食经。“含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低，是日常理想的零食。比如低脂乳酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饥饿，提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外，还有苹果片或香蕉片。这些食物吃起来又香又脆，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的水分烘干，不仅营养损失小，脂肪和热量也较低，多吃不会导致发胖。”

    1、葵花子：

    可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

    2、花生：

    能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

    3、核桃：

    可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

    4、大枣：

    预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

    5、奶酪：

    固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

    6、无花果：

    促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

    7、南瓜子和开心果：

    富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

    8、奶糖：

    含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

    9、巧克力：

    有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

    10、芝麻糊：

    有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

    11、葡萄干：

    有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。

    12、薄荷糖：

    能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

    13、柑橘、橙子、苹果等水果：

    富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

    14、牛肉干、烤鱼片：

    富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

    15、乳饮料：

    含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

食物没有好坏，要看谁吃、怎么吃。

sh0mm写道：

食物没有好坏，要看谁吃、怎么吃。

恩，说得对极了。呵呵！

__Punk、Milky写道：

顶一个，慢慢看。

多谢支持哦！

非常谢谢亲辛苦分享的帖子~

我是那种不吃零食就可以完全控制，但只要吃一口就非得看到零食袋空为止的人。。。

而且从小到大不喜欢吃饭，就喜欢用零食填饱肚子。

现在觉得，减肥确实需要压抑一点自己吃东西的欲望，但也不能刻意完全不吃，关键是要了解自己的身体情况。。。看了亲的帖子，很受益~大家一起健康地减肥，加油哦~

学习了很多 我一般带杏仁和香蕉，比较方便携带。黑巧克力主要是不好找纯度很高的。 还有就是有时候还是觉得晚饭吃的不少，这个比较头疼

bankona写道：

非常谢谢亲辛苦分享的帖子~

我是那种不吃零食就可以完全控制，但只要吃一口就非得看到零食袋空为止的人。。。

而且从小到大不喜欢吃饭，就喜欢用零食填饱肚子。

现在觉得，减肥确实需要压抑一点自己吃东西的欲望，但也不能刻意完全不吃，关键是要了解自己的身体情况。。。看了亲的帖子，很受益~大家一起健康地减肥，加油哦~

呵呵，偶和亲差不多。一起加油哦！~

XiaoYing写道：

学习了很多我一般带杏仁和香蕉，比较方便携带。黑巧克力主要是不好找纯度很高的。还有就是有时候还是觉得晚饭吃的不少，这个比较头疼

德芙的黑巧还可以的说。恩！晚饭要稍微控制一点，200-300大卡就挺好了。呵呵！

sunny_ywl写道：

XiaoYing写道：

学习了很多我一般带杏仁和香蕉，比较方便携带。黑巧克力主要是不好找纯度很高的。还有就是有时候还是觉得晚饭吃的不少，这个比较头疼

德芙的黑巧还可以的说。恩！晚饭要稍微控制一点，200-300大卡就挺好了。呵呵！

sunny说的很好！

Dr.Lucy写道：

sunny_ywl写道：

德芙的黑巧还可以的说。恩！晚饭要稍微控制一点，200-300大卡就挺好了。呵呵！

sunny说的很好！

谢谢专家的表扬哦，不过偶做得不好，晚上一般是300-400大卡。哎！

sunny_ywl写道：

Dr.Lucy写道：

sunny说的很好！

谢谢专家的表扬哦，不过偶做得不好，晚上一般是300-400大卡。哎！

根据每个人的能量需求不同，晚餐一般为全天总能量的20%~30%左右。所以，宝宝做得还是不错的。

我一吃零食就停不下来 所以还是不要吃了 做不到只吃一点点

Dr.Lucy写道：

sunny_ywl写道：

谢谢专家的表扬哦，不过偶做得不好，晚上一般是300-400大卡。哎！

根据每个人的能量需求不同，晚餐一般为全天总能量的20%~30%左右。所以，宝宝做得还是不错的。

谢谢专家的指导哦！

繁华散尽写道：

我一吃零食就停不下来 所以还是不要吃了 做不到只吃一点点

偶也是这样。一吃零食就要全部吃光。这个习惯真的很不好的说。哎！

适度吃零食利身心健康

　　零食是很多女人的最爱，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。
　　当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，最终使身心得以放松。
　　要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饥饿，提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外，还有苹果片或香蕉片。这些食物吃起来又香又脆，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的水分烘干，不仅营养损失小，脂肪和热量也较低，多吃不会导致发胖。
　　1、葵花子：可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
　　2、花生：能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是中国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
　　3、核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
　　4、大枣：预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
　　5、奶酪：固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
　　6、无花果：促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
　　7、南瓜子和开心果：富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
　　8、奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
　　9、巧克力：有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
　　10、芝麻糊：有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
　　11、葡萄干：有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。
　　12、薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
　　13、柑橘、橙子、苹果等水果：富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
　　14、牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适量进食令人肌肤红润。
　　15、乳饮料：含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

吃零食之7大不宜
　　零食可以吃，但必须讲求科学。当前许多儿童吃零食的方法不科学，以致影响了身体发育。
　　1.不宜吃夜食
　　不少孩子在晚餐之后，边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，更有甚者上床以后还要吃零食。这样进食的结果，必然导致进食过量，而这段时间，孩子又没有什么体力活动。长此以往，容易导致体重超标。
　　2.不宜过多吃油炸食品
　　我国儿童的营养特点是：蛋白质和热能供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应当适当减少脂肪供给，而增加矿物质、微量元素以及膳食纤维供给，如多吃蔬菜、水果和粗粮。
　　现在孩子喜欢的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯条、炸鸡腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品对食物中的维生素破坏较多，不宜吃得太多。
　　3.不宜过多食用高糖食品
　　所谓高糖食品不仅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干、面包，因此这类食物要少吃。现在市场上的无糖食品渐渐多了起来，但它并不是没有甜味，而是用一种叫木糖醇的东西代替了糖的甜味，父母可给孩子选择这类食品，既安全也能满足宝贝的口感。
　　4.不宜过多喝饮料
　　目前市场上销售的饮料绝大多数含糖均较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料。同时这些饮料还包含可能会对儿童生长发育造成不良影响的色素、香精和防腐剂。有些儿童饭量不大，但体重却严重超标，究其原因，原来他们每天喝三四瓶饮料，使糖摄入量太多，导致肥胖。有些体弱儿童大量喝饮料影响食欲，使正餐食量减少，妨碍身高、体重的增长，并可能出现多动、脾气暴躁及贫血等症状，国外称之为“果汁饮料综合征”，在我国也相当常见。因此我们主张孩子们以喝白开水为主，可以辅助喝一些家庭自制的新鲜果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶搅在一起)，既营养丰富，又清洁卫生。
　　5.不宜过多食用冷饮
　　天热炎热时，身热如焚，吃些冷饮使人暑热顿消、心爽气舒，有助于体热消散，对防暑降温大有裨益。但是，当前许多儿童却吃冷饮成癖，冰棍、冰淇淋可以一连吃几支，每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜。
　　大量食用冷饮，会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可以诱发经常性的轻微腹痛。冷饮虽然也含有一些营养物质，但并不全面，不符合平衡膳食要求，长期嗜食冷饮必然影响正常营养的摄入，从而影响生长发育和身体健康。
　　6.不宜以洋快餐充当零食
　　麦当劳、肯德基等洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡(缺乏蔬菜、水果)，长期吃对儿童正常生长发育不利，有些儿童常吃这些食品从而造成肥胖。因此给孩子规定一星期或一个月去一次即可，不可天天吃。
　　7.不宜购买附带玩具的小食品
　　近年来，不少厂家为了引诱儿童购买他们的小食品，在包装袋内附带游戏卡或各种小饰品、小玩具。这些附带物没有经过消毒，不符合食品卫生要求，极易传染疾病。再有这些玩具存在极大的安全隐患，容易误吸误食。我国已明令禁止食品中附带玩具。

繁华散尽写道：

我一吃零食就停不下来 所以还是不要吃了 做不到只吃一点点

我也是。。。做不到只吃一点点。。。

亲是怎样控制自己不吃的啊？

sunny_ywl写道：

繁华散尽写道：

我一吃零食就停不下来 所以还是不要吃了 做不到只吃一点点

偶也是这样。一吃零食就要全部吃光。这个习惯真的很不好的说。哎！

是啊，不吃光不罢休。。。怎么控制哟

期待后续内容~sunny亲很nice啊~

被电疯猫写道：

期待后续内容~sunny亲很nice啊~

嗯嗯

这个帖子很有意思，发现大家对于零食的理解不尽相同，我也来说说我的~

(1) 零食是什么？

理论上正餐以外的食物都算零食，不过因为家里的饮食习惯是一日不可无水果，每天家里人都吃一大堆水果，所以在我的概念里水果不算零食而是正经食物，呵呵~

(2) 哪些零食应该多吃，哪些应该少吃

少吃营养价值低而热量高的，多吃水果和坚果，不过其实什么都不用刻意多吃，适当吃点，有满足感就好了~

(3) 零食到底好不好？

能帮我们养成少食多餐的习惯，从这个角度来说是好的，但是如果经常无节制吃高热量低营养的垃圾食品作为零食就弊大于利了~

(4) 我们应该怎样吃零食

饿了就吃点健康的零食，偶尔也可以放纵一下来点高卡食品，但要适量，点到为止~

(5) 零食到底增肥还是减肥？

想起一句话：没有垃圾食物，只有垃圾吃法

(6) 亲们每天都吃哪些零食？吃多少呢？

每天都吃水果（如果算零食的话），最近几乎天天吃坚果和地瓜干，运动之前或者低血糖的时候会吃点巧克力，偶尔吃些蛋糕点心之类的甜食，不过晚餐之后就不会再吃了~

bankona写道：

非常谢谢亲辛苦分享的帖子~

我是那种不吃零食就可以完全控制，但只要吃一口就非得看到零食袋空为止的人。。。

而且从小到大不喜欢吃饭，就喜欢用零食填饱肚子。

现在觉得，减肥确实需要压抑一点自己吃东西的欲望，但也不能刻意完全不吃，关键是要了解自己的身体情况。。。看了亲的帖子，很受益~大家一起健康地减肥，加油哦~

我原来也是零食终结者，国外几公斤一袋的薯片也经常一次吃完，不过减肥之后就开始控制了~

后来一度因为控制过于严格外加经期综合症经常暴甜食，不过后来调整过来了，

现在每天都吃点零食满足自己，也没怎么胖~

才注意到这个帖子是Sunny亲发的，难怪总是这么有教育性，支持！