首页
App
薄荷会员
薄荷食品
薄荷频道
热量查询
薄荷

超过 50 万种食物数据

食物营养查询,吃适合的食物

搜索薄荷

薄荷食物库 / 私家菜 / 大蒜烧肥肠

健身人群 一般人群

大蒜烧肥肠的热量和减肥功效

大蒜烧肥肠
  • 别名:烂蒜肥肠
  • 热量:237 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)237.24
碳水化合物(克)9.41
脂肪(克)19.82
蛋白质(克)5.46
纤维素(克)0.42

主料

  • 猪大肠(肥肠) 1000克

调料

  • 食盐 8克
  • 花椒 10克
  • 大蒜 20克
  • 白砂糖 40克
  • 大葱 50克
  • 姜 50克
  • 味精 1克
  • 猪油(炼) 75克
  • 淀粉(小麦) 75克

大蒜烧肥肠做法

1.切去肥肠的肠头圈口,用盐在肠壁内外反复揉搓,并在清水中翻洗干净,再用白矾末反复翻洗揉搓冲洗,直到洗净杂质,无异味为止。
2.将洗净的肥肠在开水中煮一次,出水后捞起切成数段,另用开水将肥肠煮熟,然后对剖开,切成宽2厘米(约六公分),的条子。
3.炒锅置旺火上,烧热猪油,白糖炒化,掺水少许,炒成不深不浅的糖汁,下肥肠在糖汁中炒上色,掺汤烧开,撇尽浮沫,用盐、葱、姜、花椒,用小火焖至七成熟时加大蒜,直到全熟后加味精,再用水豆粉勾芡起锅。

相关食物

  • 大蒜烧肥肠 大蒜烧肥肠
商务合作 加入薄荷 关于薄荷 法律声明 廉正举报
上海工商 网络社会
征信网
上海网警
网络 110
沪ICP备
06060176号-13

媒体报道:pr@boohee.com廉正举报:ethics@boohee.com

版权所有 © 2006~2022 薄荷网 boohee.com 沪ICP备06060176号-13 | 证照信息