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薄荷食物库 / 私家菜 / 金针炒鸡肉

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金针炒鸡肉的热量和减肥功效

金针炒鸡肉
  • 热量:106 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)105.58
碳水化合物(克)7.25
脂肪(克)3.29
蛋白质(克)12.26
纤维素(克)1.16

主料

  • 鸡胸肉 300克
  • 金针菇 200克

辅料

  • 荷兰豆 20克
  • 木耳(水发) 50克

调料

  • 姜 5克
  • 大葱 20克
  • 李锦记 熊猫牌鲜味蚝油 15克
  • 胡椒粉 1克
  • 味精 1克
  • 豌豆淀粉 20克
  • 春明 香油 5克
  • 酱油 5克
  • 料酒 5克
  • 白砂糖 5克
  • 豆油 10克

金针炒鸡肉做法

1. 鸡肉切成适量的大小;
2. 金针泡在水中柔软后,把两端切掉;
3. 木耳用温水泡软洗净;
4. 红枣也用温水泡软后,洗净去核;
5. 生姜切成薄片;
6. 葱斜切成薄片;
7. 荷兰豆去筋;
8. 把锅加热倒入色拉油;
9. 加入金针、木耳、生姜、鸡肉一起炒熟;
10. 快速加入适量的酱油、酒、砂糖,然后倒入1杯开水,用适量的蚝油、胡椒、味精调味,搅匀后用中火煮5分钟;
11. 以双倍的水溶解生粉勾芡,再滴上少许香麻油搅匀即成。

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