蒜泥茄子凉面的热量，蒜泥茄子凉面减肥 - 薄荷食物库

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蒜泥茄子凉面的热量和减肥功效

热量：135 大卡（100克）
分类：家常菜

营养信息

热量(大卡)134.54

碳水化合物(克)26.77

脂肪(克)1.58

蛋白质(克)4.07

纤维素(克)0.50

主料

茄子 200克
面条(富强粉，切面) 300克

调料

大蒜 25克
花椒 3克
酱油 5克
醋 5克
食盐 5克
春明香油 5克
胡麻油 5克
饮用水 200克

蒜泥茄子凉面做法

1. 茄子去皮，撕成长条，入笼蒸烂；
2. 大蒜去皮捣成蒜泥加酱油、盐、醋和香油调匀成汁，放入茄子拌匀；
3. 面条煮熟，放凉开水中过凉，捞出控净水分；
4. 加盐、味精和麻油拌匀盛碗，凉面中加蒜泥茄子拌食即成。