• K-Bio 高筋面粉 300.0g
• 白砂糖 15.0g
• 食盐 4.0g
• 酵母(干) 6.0g
• 饮用水 200.0g
• 核桃(干) 90.0g
• Pantry 提子干 20.0g

详细说明

材料：
高粉300克，白糖15克，盐4克，酵母粉6克，水200克，核桃90克，提子干20克。

做法：
1.将生桃仁放入烤箱中层，150度烤10分钟。冷却后轻轻拍打，把核桃分成大粒和小粒各一半。
2.将高粉、白糖、盐、水、酵母和小粒核桃揉成团，加入大粒核桃和提子干继续揉，至表面光滑的面团。
3.基本发酵至两倍大。
4.分割十等份，滚圆，松驰15分钟。
5.取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，卷成圆柱状，接缝捏紧，摆入烤盘。
6.盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大，用刀斜割三个口。
7.烤箱预热，中层，170度20分钟。